Строительный портал Центральный полигон
Строительный портал Центральный полигон

8 самых-самых вкусных и оригинальных салатов на Новый год 2019 – на любой вкус и кошелек

Трудно представить новогодний стол без салатов. Оливье, вкусная селедочка под нежной овощной «шубой», Мимоза – традиционные варианты, которые практически у всех присутствуют на столе. Но хочется поэкспериментировать, и попробовать нечто новое и вкусное. Поэтому мы предоставляем для вас подборку неожиданных новогодних салатов!

Салаты на Новый год 2019

Салат Снежная королева

Эта красота по праву займет центр новогоднего стола. А ваши гости обязательно поинтересуются рецептом! Салат очень нежный и вкусный. Для приготовления понадобятся ингредиенты:

  • 200 г ветчины;
  • 250 г крабовых палочек;
  • 2 плавленых сырка;
  • 1 луковица;
  • небольшое кисло-сладкое яблоко;
  • майонез, арахис;
  • соль.

Лук в салат нужно добавлять маринованным. Приготовление маринада – 2 столовых ложки воды и такое же количество 9% уксуса, чайная ложка сахара и ½ ложки соли. Сначала нужно замариновать лук, чтобы избавиться от горечи. Оставляют в маринаде на четверть часа.

Салаты на Новый год 2019

Крабовые палочки порезать небольшими кубиками, также ветчину. Яйца натирают на крупной терке, предварительно разделив на белки и желтки. Последние трем в другую емкость. В разных тарелках смешать ветчину, палочки и желтки с майонезом.

Далее круглую форму (полую) ставим на тарелку и начинаем формировать салат слоями. 1-й слой – тертые плавленые сырки, смазать майонезом. 2-й желтки, 3-й маринованный лук полукольцами, 4-й слой крабовые палочки. Пятым слоем идет яблоко, натертое на терку. Шестой слой – ветчина с майонезом. Верхний слой – измельченный арахис. Белки поделить на 2 части, одну смешать с майонезом и выложить на арахис, а вторую положить так. Чуть примять вилкой.

Дать постоять несколько часов, после аккуратно поднять форму, а перед подачей на стол украшают зеленью, зернами граната.

Королевский салат

Для приготовления понадобится 250 г отварной курицы, 2 картофелины, небольшая луковица, горсть измельченных грецких орехов, 100 г чернослива. А также по 1 вареной свекле и моркови, 2 вареных яйца, 150 г твердого соленого сыра и майонез.

Чернослив заливают горячей водой, оставляют на 20 минут. Воду слить, сухофрукт порезать небольшими кусочками. Аналогично поступить с картофелем, курицей. Лук нарезают кубиками, натирают морковь и свеклу на терке. Яйца длинными полосками. Сыр на мелкой терке.

После укладывают салат слоями:

  • картофель;
  • лук, филе курицы;
  • морковь;
  • чернослив, грецкие орехи;
  • свекла;
  • яйца;
  • сыр.

Каждый слой необходимо промазывать майонезом. Перед подачей к столу салату нужно дать настояться в холодном месте 4 часа.

Королевский салат требует много майонеза – примерно 300 г. Чтобы сделать блюдо более легким, майонез можно смешать со сметаной в равных пропорциях.

Салат Белая береза

Для приготовления понадобится 1 луковица, 200 г твердого сыра, 8 яиц, отварная морковь, маленькие яблоко. Лук нарезают тонкими полукольцами, на 10 минут заливают кипятком.

Приготовление:

  1. Сыр натереть на крупной терке, аналогично поступить с морковью.
  2. Яблоки режут соломкой.
  3. Белки трут на терке крупной, а желтки на мелкой.
  4. После укладываем слоями – морковь, сыр, лук, отварные яйца, яблоко. И так делают, пока не закончатся ингредиенты. Каждые 2-3 слоя смазывают обильно майонезом.

Перед подачей к столу дать настояться 2 часа в холодильнике.

Салат Кудрявый

Если хочется нечто легкое и вкусное, то это ваш вариант. На выходе получается нежнейший салат, который понравится и взрослым, и маленьким детям.

Продукты для салата:

  • 1 сырая морковь.
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • 250 г крабового мяса;
  • 4 вареных яйца;
  • 1 банка кукурузы;
  • сметана.

Яблоко и морковь натирают на мелкой терке. Яйца режут маленькими кусочками. Крабовое мясо режут кубиками. На блюде, на котором планируется подавать салат к столу, делают сметанную сеточку. Первый слой – морковь, сметана. Второй слой – тертые яйца. После яблоко, крабовое мясо, сметана и кукуруза.

Салаты на Новый год 2019

Самый последний слой кукуруза, покрывать сметаной не нужно, поскольку она является украшением блюда. Салат приготовлен без соли, однако это никак не сказывается на ярком оригинальном вкусе.

Салат с кальмарами

Вкусный салат, который понравится любителям морепродуктов, грибов и в целом необычных сочетаний. Для приготовления необходимо: маленькая банка маринованных шампиньонов (лучше сразу порезанных кусочками), 500 г очищенных кальмаров, 2-3 плавленых сырка, несколько зубчиков чеснока, грецкие орехи, майонез.

Приготовление:

  1. Слить с грибов жидкость, положить в салатницу.
  2. Отварить 2 минуты кальмары, чуть остудить, порезать соломкой. Отправить к грибам.
  3. 100 г грецких орехов положить в пакет, раскатать скалкой, чтобы получить маленькие «орешки». Добавить к остальным компонентам.
  4. Плавленые сырки для удобства натирания рекомендуется положить на 30-40 минут в морозильную камеру. Натирают на мелкой терке. Добавить в салатницу.
  5. С помощью чесночницы 3 зубчика чеснока выдавить в салат. Заправка – майонез. Через 15 минут можно подавать к столу.

Что касается чеснока, то остроту можно варьировать по вашему вкусу. Есть более модернизированный рецепт салата – некоторые добавляют корейскую морковь, уверяя, что она обеспечивает более пикантный вкус.

Легкий салат с копченой курицей

Для приготовления нам понадобится банка кукурузы, 2 сладких перца (лучше брать разного цвета – желтый и красный), копченая куриная грудка, 1 апельсин, майонез, 200 г пекинской капусты, маслины без косточек.

Приготовление:

  • Грудку порезать небольшими кубиками. Отправить в салатницу.
  • Выдавить сок из одного апельсина, полить им курицу.
  • Сладкие перцы моют, избавляются от сердцевины, нарезают длинными полосками.
  • 2 пекинской капусты нашинковать, добавить в салатницу.
  • Маслины можно порезать либо бросить в салат целиком.
  • Заправить майонезом, посолить по вкусу.

Салат получается оригинальный и очень вкусный – есть сладковатый привкус, который не всем приходится по душе.

Салат Нежность на новогодний стол

Салат Нежность станет украшением любого праздника, в том числе и новогоднего! Главное преимущество – стандартные продукты, которые на выходе превращаются во вкусный салат.

Салаты на Новый год 2019

Продукты для салата:

  1. 4 вареных яйца.
  2. Свежие огурцы.
  3. Чернослив.
  4. Грецкие орехи.
  5. Куриное филе.
  6. Майонез.

Салат можно сделать слоями или так – на ваш выбор. Вареные яйца трут на крупную терку, а сыр натирают на мелкую. Свежие огурцы порезать небольшими полосками. Предварительно замоченный чернослив кубиками. Грецкие орехи измельчить. Куриное филе разъединить руками на волокна. Все компоненты смешать, заправка – майонез. Украсить можно кружочками огурчиков, половинками чернослива, присыпать орехами.

Салат-рулет

Если вы хотите приготовить старый салат, но в новом виде, наш вариант для вас – идеальный способ удивить гостей. Для приготовления потребуются такие продукты: 250 г любой консервированной рыбы в масле, отварная морковь, твердый сыр 200 г, вареные яйца (2 шт.), репчатый лук, 40 г зеленого лука и примерно 70-100 г майонеза.

Процесс приготовления:

  • Яйца сварить, белки отделить от желтков.
  • На бамбуковый коврик постель полиэтилен. Ровным слоем выложить белок.

Если такого коврика нет, то его можно заменить несколькими слоями пергаментной бумаги.

  • Твердый сыр натирают на мелкой терке, аккуратно покрывают белок. Далее делают сеточку из майонеза.
  • Отварную морковь на мелкой терке, после на сыр. Майонез – аккуратно размазывают по всей поверхности.
  • Лук почистить, нарезать тончайшими полукольцами, положить на слой моркови.
  • Зеленый лук порезать, посыпать репчатый лук.
  • Консерву открыть, масло слить, рыбу размять вилкой. Выложить горкой посередине бамбукового коврика.
  • Далее нужно свернуть салат рулетом, а края аккуратно завязать посредством пленки.

Салату нужно время настояться – несколько часов. После избавить от пленки, выложить на плоское блюдо, присыпать желтками, зеленым луком.

(1 оценок)
Загрузка...
Рекомендуем к прочтению:
Реклама