Строительный портал Центральный полигон
Строительный портал Центральный полигон

Простые рецепты вкусных и экономных тортов времен СССР

Есть рецепты тортов, которые в течение долгого времени не теряют своей актуальности, по-прежнему любимы взрослыми и детьми. Их основные преимущества в том, что они не требуют дорогостоящих продуктов, обладают удивительным вкусом, а времени займут совсем немного.

«Муравейник»

Торт детства каждого «советского» ребенка. Его готовили не только по праздникам, но и в будние дни. Понадобятся продукты: сливочное масло (50-60 грамм), банка сгущенки, 500 г сладкого печенья.

торт муравейник

Масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком до получения однородной субстанции. Печенье покрошить руками в емкость, залить его получившимся кремом. Хорошо смешать, руками сформировать на плоской тарелке торт – можно круглый, овальный или вовсе квадратный. Сверху посыпать измельченным печеньем. Поставить в холодильник, и спустя несколько часов можно кушать.

Рецепт можно разнообразить. Например, готовый торт полить шоколадной глазурью либо посыпать шоколадкой крошкой; в крем добавить измельченные орехи или сухофрукты; в качестве основы взять песочное печенье домашнего приготовления.

Шоколадная колбаска

Есть несколько рецептов такого лакомства. Мы расскажем о двух. В кастрюлю влить 500 мл молока, поставить на маленький огонек. Добавить 7 ст.л. сахарного песка, 3 ст. л. какао-порошка и 50 г масла сливочного. Доводят до кипения, постоянно мешают. Дать немного остыть на плите (в холодильник ставить нельзя).

Шоколадная колбаска

Измельчить руками 400-500 г печенья, добавить его к смеси, хорошо вымешать. Руками на полиэтиленовой пленке сформировать колбаску, завернуть, отправить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей режут ломтиками.

Другой способ приготовления:

  1. Влить в кастрюлю 100 мл жирных сливок, добавить к жидкости 50-70 г масла сливочного, подогреть на огне – до кипения не доводить.
  2. В едва теплую смесь добавить банку сгущенки, помешать.
  3. Измельчить 500 г сладкого печенья, добавить к нему 3-4 ст. л. какао, горстку грецких орехов.
  4. Все компоненты смешать, сформировать колбаску и на холод.

Рецепт колбаски оставляет простор для фантазии. Вместо какао можно использовать пищевые красители, добавлять шоколадную крошку, сухофрукты, а вместо колбаски сформировать косичку или небольшие шарики – тогда получатся пирожные.

«Творожная лентяйка»

творожный пирог

Для начала необходимо сделать творожный крем. Классический вариант – смешивают 120 г творога и такое же количество творожной массы со 100 г сметаны. На выходе должна получиться однородная масса без вкрапления комочков.

Сладкое печенье выкладывают слоем на плоскую тарелку. Если нравится более «мокрый» торт, то печенье предварительно обмакивают в молоко. Сверху смазывают творожным кремом, после слой печенья, снова крем и так, пока не закончится крем. Верх поливают шоколадной глазурью или посыпают тертым шоколадом.

Вносим разнообразие в рецепт:

  • Каждый слой печенья покрывать шоколадной глазурью.
  • Добавить в крем свежие фрукты либо ягоды.

«Черепаха»

торт черепаха

Понадобятся готовые бисквиты. Их можно купить в магазине. Коржи разрезают на небольшие квадраты и складывают горкой, обильно смазывают сметанным кремом, сверху посыпают тертым шоколадом. В холодильнике оставить на ночь.

Сметанный крем готовится так: 250 г сметаны смешивают со стаканом сахарного песка и взбивают до полного растворения сахара.

Сметанный крем можно заменить заварным. Будет не менее вкусно. Для его приготовления необходимо взбить 5 яиц с 200 г сахара (если хочется послаще, то добавить 250-300 г сахара), залить литром молока и поставить на маленький огонь. Постоянно мешать, не прерываясь ни на одну минуту. Огонь не увеличивают.

За пару минут до кипения смеси необходимо добавить 2-3 ст. л. муки без горки. Мешать. Когда смесь явственно загустеет, начнет «булькать», выключить. Используют в теплом, но не горячем виде. Если дать сильно остыть, будет очень густой крем. Чтобы мука не дала комочков, ее можно предварительно соединить с небольшим количеством воды, а после влить в готовящийся крем.

Для приготовления торта «Черепаха» вместо покупных коржей можно использовать домашние бисквиты; сверху можно украсить кокосовой стружкой, свежими или сушеными фруктами, орехами.

(2 оценок)
Загрузка...
Рекомендуем к прочтению:
Реклама