Строительный портал Центральный полигон
Мы предлагаем для приготовления новогоднего стола использовать универсальный набор продуктов, не тратиться на дорогостоящие ингредиенты, при этом приготовить много разных и вкусных блюд.
Итак, к новогоднему столу приготовим запеченный картофель и свинину на шпажках, маленькие пиццы, жульен в виде бутербродов, куриные ножки-обманки и пр. полезные и интересные блюда, для которых достаточно стандартного набора продуктов.
Очень удобно, когда для разных блюд используются одни и те же компоненты, но на выходе получается полностью самостоятельное блюдо. И еще лучше, когда такое разнообразие не ударит по семейному бюджету, ведь праздники длятся долго, впереди много застолий и трат.
Прекрасно, когда хозяйка готовит быстро. Но мы предлагаем еще больше упростить процесс приготовления – некоторые ингредиенты подготовить заранее, чтобы на время праздников осталось как можно больше времени. Меню будем составлять из блюд-трансформеров. Это блюда, в которых используются обычные ингредиенты, при этом они позволяют составить разные вариации.
В универсальный набор входят:
Из такого набора продуктов можно сделать вкусный и разнообразный стол. Если имеются финансовые возможности, то список дополняется банкой оливок, консервированным горошком, кукурузой, фасолью и грибами, ананасами. Еще можно купить крабовые палочки, кальмары на салат, фрукты.
Из стандартного продуктового набора можно приготовить кекс-пиццы, когда тесто смешивается с остальными ингредиентами и выпекается в формочках для кексов. Для начинки используют отварную куриную грудку, ветчину, жареный лук, грибы, сыр.
Когда позволяет бюджет, в начинку добавляют маслины или оливки, морепродукты, консервированные ананасы.
Такие компоненты как ветчина, сыр, яйца, хлеб, куриное мясо позволяют приготовить сытные и вкусные канапе. В качестве дополнения можно использовать несколько видов сыров, виноград, оливки и пр. Канапе могут быть фруктовыми – на шпажках сочетают кусочки разных фруктов.
Такое блюдо на праздничном столе смотрится красиво, при этом обладает многими преимуществами – экономия продуктов за счет комбинации различных компонентов, создание разных вкусовых сочетаний на «один укус».
Итак, понадобится отварной картофель, морковь, куриные яйца, ветчина, соленые огурчики и репчатый лук. Пошаговое приготовление описывать не будем, оно и так известно каждой хозяйке. По желанию в салат можно добавить другие виды мяса, свежие огурцы, зелень, пекинскую капусту.
Классический жульен из нашего набора продуктов не приготовишь, но выход есть! Можно быстро приготовить хлебные корзинки с грибной начинкой, скомбинировав Жульен и горячие бутерброды. Для этого нужно из хлеба вырезать кругляшки, прокатать складкой. Положить «тесто» в формочки, далее начинка и запекать в духовке до готовности.
Начинку для Жульена можно завернуть в лаваш или тонкие блинчики. Перед подачей к столу подогревают на сковороде, чтобы сыр расплавился. Вкусно не только в горячем, но и холодном виде.
Кроме картофеля понадобятся только специи, небольшое количество подсолнечного масла. Итак, нужно очистить требуемое количество картофеля. Лучше выбирать небольшие овощи – примерно с большую луковицу. Каждую картофелину разрезают на 4 части вдоль, отправляют в глубокую емкость.
Добавить специи, подсолнечное масло. Помешать. Противень накрыть пергаментной бумагой, выложить дольки картофеля, запекать до готовности.
К запеченному картофелю можно приготовить сырный или чесночный соус.
Его можно готовить вместе с картофелем. Это прекрасно экономит время, плюс картофель становится более ароматным, пропитывается мясным «духом». Вариантов на основе стандартного продуктового набора много. Можно запечь куриные ножки с сыром.
Из курицы можно сделать фарш, нанизать его на палочки и сделать люля-кебаб. В фарш добавляют специи, репчатый лук, свежий укроп и петрушку. Хлеб не добавляют.
Можно сделать ножки-обманки. Для этого подойдет любой фарш (лучше 50% свинины + 50% курицы). Тщательно вымешать, нанизать на съедобную палочку соломку, намотать слой сдобного теста, отправить в духовку. Вкусно и оригинально, а мяса уходит немного!
Для тех, кому не хочется много времени проводить на кухне, полно простых и быстрых салатов — открыть банку красной фасоли, шампиньонов, слить сок. Порезать тонкими полукольцами лук, ошпарить, и соломкой свежий огурец. Смешать компоненты, заправить майонезом.
Некоторые считают, что без этого блюда Новый год не наступает. Возможно, они правы! Овощи на салат можно подготовить заранее, что сохраняет время. Можно изменить подачу, приготовив не стандартный салат, а рулет.
Бутерброды со шпротами могут быть красивыми и аккуратными. Необходимо обжарить треугольники черного хлеба, натереть чесноком, смазать майонезом. Положить кусочек свежего огурца, пару рыбок, присыпать тертым куриным яйцом, украсить зеленью.
Без сладкого блюда праздник не праздник. Предлагаем приготовить капкейки. За основу можно взять стандартный бисквит. В принципе, эти милые кексики можно приготовить из различного теста. Главное – не забывайте о тематических украшениях!
(4 оценок)
Загрузка...
